Tenuta Zuppini - Colleprofico 2023
Produttore: Tenuta Zuppini
PREMI E CERTIFICAZIONI
DESCRIZIONE
L'olio di Oliva extra vergine Colleprofico è il primo olio che affiora dalla stagione (mese di ottobre) da olive della cultivar Dritta 100%, raccolte in leggero anticipo sul giusto grado di maturazione, affinché il consumatore più raffinato trovi per tutto l'anno sulla sua tavola questo olio fruttato e fragrante, decisamente erbaceo con note dominanti di mandorla, carciofo e leggera foglia di pomodoro.
L'INTENSITA': Fruttato Intenso
AROMA E SAPORE
Olio fruttato e fragrante, decisamente erbaceo con note dominanti di mandorla, carciofo e leggera foglia di pomodoro.
L'ABBINAMENTO
Ideale su tutti i tipi di condimenti a crudo e in particolare su bruschette con verdure, marinata di spigola, rombo alla brace, coniglio arrosto, pollame al forno, formaggi freschi a pasta molle.
Spedizioni
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SELEZIONATO CON 2 CUORI E DEGUBOX – GUIDA MERUM 2018 |
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Scheda tecnica
- Produttore
- Tenuta Zuppini
- Regione
- Abruzzi
- Tipo
- Mono varietale
- Varietà
- Dritta
- Anno di molitura
- 2023
- Polifenoli (mg/Kg)
- 500 - 600
- Acidità
- 0.11 - 0.15
- Perossido MQE
- 5.1 - 7.5
- Confezione
- Bottiglia in vetro
- Capacità
- 0.5
- Intensità
- Fruttato medio
PREMI E CERTIFICAZIONI
DESCRIZIONE
L'olio di Oliva extra vergine Colleprofico è il primo olio che affiora dalla stagione (mese di ottobre) da olive della cultivar Dritta 100%, raccolte in leggero anticipo sul giusto grado di maturazione, affinché il consumatore più raffinato trovi per tutto l'anno sulla sua tavola questo olio fruttato e fragrante, decisamente erbaceo con note dominanti di mandorla, carciofo e leggera foglia di pomodoro.
L'INTENSITA': Fruttato Intenso
AROMA E SAPORE
Olio fruttato e fragrante, decisamente erbaceo con note dominanti di mandorla, carciofo e leggera foglia di pomodoro.
L'ABBINAMENTO
Ideale su tutti i tipi di condimenti a crudo e in particolare su bruschette con verdure, marinata di spigola, rombo alla brace, coniglio arrosto, pollame al forno, formaggi freschi a pasta molle.