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Quattrociocchi - Classico BIO 2023
Produttore: Quattrociocchi
PREMI E CERTIFICAZIONI
DESCRIZIONE
L'olio d'oliva extra vergine Classico appare di un bel colore giallo dorato intenso con delicate nuance verdi, limpido.
L'INTENSITA': Fruttato intenso armonioso
AROMA E SAPORE
All'olfatto è deciso e avvolgente, dotato di note di pomodoro di media maturità, sedano e pepe nero, cui si aggiungono ampi sentori vegetali di carciofo, lattuga e cicoria. In bocca è elegante, con toni di erbe affinali, menta, basilico e salvia in evidenza. Amaro e piccante equilibrati.
L'ABBINAMENTO
Perfetto accompagnamento per antipasti di legumi, insalate di ceci, marinate di ricciola, patate al cartoccio, passati di orzo, cous cous di verdure, crostacei in guazzetto, molluschi gratinati, pollame o carni di agnello al forno, formaggi caprini.
Spedizioni
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Company ranking Flos Olei 2020 100/100 |
2019 Gran Menzione |
CATEGORIA FRUTTATO INTENSO |
Scheda tecnica
- Regione
- Lazio
- Tipo
- Blend
- Varietà
- Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana.
- Anno di molitura
- 2023
- Polifenoli (mg/Kg)
- 600 - 700
- Acidità
- 0.21 - 0.25
- Perossido MQE
- 5.1 - 7.5
- Confezione
- Bottiglia in vetro
- Capacità
- 0.5
- Certificazioni
- BIO
- Intensità
- Fruttato medio
Equilibrato e versatile
This EVO is with intense aroma, I felt the green tomato, it''s well balanced with regards the sense of bitter and pungency.
Ottimo Olio
Olio di qualità, molto buono e dal colore brillante.
PREMI E CERTIFICAZIONI
DESCRIZIONE
L'olio d'oliva extra vergine Classico appare di un bel colore giallo dorato intenso con delicate nuance verdi, limpido.
L'INTENSITA': Fruttato intenso armonioso
AROMA E SAPORE
All'olfatto è deciso e avvolgente, dotato di note di pomodoro di media maturità, sedano e pepe nero, cui si aggiungono ampi sentori vegetali di carciofo, lattuga e cicoria. In bocca è elegante, con toni di erbe affinali, menta, basilico e salvia in evidenza. Amaro e piccante equilibrati.
L'ABBINAMENTO
Perfetto accompagnamento per antipasti di legumi, insalate di ceci, marinate di ricciola, patate al cartoccio, passati di orzo, cous cous di verdure, crostacei in guazzetto, molluschi gratinati, pollame o carni di agnello al forno, formaggi caprini.