Regione

•  Abruzzi (4)
•  Lazio (12)
•  Puglia (9)

Marca

•  Ciccolella (4)
•  Le Tre Colonne (5)
•  Tenuta Zuppini (4)

Intensità

•  Fruttato intenso (3)
•  Fruttato leggero (3)
•  Fruttato medio (6)

Capacità

•  0.5 (11)
•  0.250L (1)
•  0.250L (1)

Varietà

•  blend (1)
•  Coratina (3)
•  Dritta (2)
•  Favolosa (1)
•  Nocellara (1)
•  nocellara, coratina (1)
•  Ogliarola (1)
•  Tortiglione, Tritta, Frantoio, Leccio del Corno (1)

Polifenoli (mg/Kg)

•  500 - 600 (5)
•  600 - 700 (1)
•  700-800 (2)
•  800-900 (1)
•  1059 (1)
•  maggiore di 900 (1)

Acidità

•  0.01 - 0.10 (2)
•  0.11 - 0.15 (4)
•  0.16 - 0.20 (2)
•  0.21 - 0.25 (2)
•  0.22 - 0.30 (1)

Perossido MQE

•  0.44 (1)
•  0.44 (1)
•  0.44 (1)
•  3 - 5 (2)
•  5.1 - 7.5 (4)
•  minore di 3 (2)