Marca

•  Ciccolella (1)
•  Le Tre Colonne (1)

Intensità

•  Fruttato intenso (2)
•  Fruttato medio (2)

Varietà

•  blend (1)
•  Coratina (1)
•  Dritta (2)
•  Leccino (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)

Polifenoli (mg/Kg)

•  700-800 (1)
•  800-900 (1)

Acidità

•  0.11 - 0.15 (1)
•  0.16 - 0.20 (1)

Perossido MQE

•  3 - 5 (1)
•  minore di 3 (1)