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Tenuta Zuppini - Unico New
Marque: Tenuta Zuppini
AWARDS AND CERTIFICATIONS
DESCRIPTION
Unico est fabriqué exclusivement à partir d'olives cultivées Nocellara du Belice, en Sicile. Intensément fruité avec une complexité enchanteresse à son parfum, les arômes varient de la tomate verte à la menthe et au basilic.
INTENSITY': Intense
AROMA AND FLAVOR
Intense, with an enchanting complexity to its scent. The aromas range from green tomato to mint and basil.
FOOD PAIRINGS
Perfect for salmon carpaccio, shrimp tartare, pasta with tomato sauce, grilled white meat, aged hard cheeses.
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Punteggio Azienda FLOS OLEI 2020 96/100
Unico
SELECTED WITH 1 HEART – 2019 MERUM GUIDE
Fiche technique
- Producteur
- Tenuta Zuppini
- Région
- Abruzzi
- Type
- Monocultivar
- Variété
- nocellara
- Année de mouture
- 2023
- Polyphénols (mg/Kg)
- 600 - 700
- Acidité
- 0.11 - 0.15
- Peroxyde MQE
- 5.1 - 7.5
- Récipient
- Bouteille en verre
- Capacité
- 0.5
- Intensité
- Fruité intense
AWARDS AND CERTIFICATIONS
DESCRIPTION
Unico est fabriqué exclusivement à partir d'olives cultivées Nocellara du Belice, en Sicile. Intensément fruité avec une complexité enchanteresse à son parfum, les arômes varient de la tomate verte à la menthe et au basilic.
INTENSITY': Intense
AROMA AND FLAVOR
Intense, with an enchanting complexity to its scent. The aromas range from green tomato to mint and basil.
FOOD PAIRINGS
Perfect for salmon carpaccio, shrimp tartare, pasta with tomato sauce, grilled white meat, aged hard cheeses.