Region

•  Apulien (3)
•  die Abruzzen (1)
•  Lazio (5)

Zertifizierungen

•  BIO (5)

Marke

•  Le Tre Colonne (3)
•  Quattrociocchi (5)
•  Tenuta Zuppini (1)

Intensität

•  Intensivfruchtig (2)
•  Leichtfruchtig (2)
•  Mittelfruchtig (4)

Olivensorte

•  Coratina (1)
•  Favolosa (1)
•  Itrana (1)
•  Leccino (2)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  Ogliarola (1)
•  Tortiglione, Tritta, Frantoio, Leccio del Corno (1)

Polyphenole (mg/kg):

•  500 - 600 (2)
•  600 - 700 (5)
•  1059 (1)
•  mehr als 700 (1)

Säuregehalt

•  0.01-0.10 (2)
•  0.11 - 0.15 (4)
•  0.16 - 0.20 (2)
•  0.21 - 0.25 (7)
•  0.22 - 0.30 (1)

Peroxid MQE

•  (1)
•  (1)
•  5.1 - 7.5 (6)
•  weniger als 3 (1)