Region

•  Apulien (2)
•  die Abruzzen (3)

Marke

•  Le Tre Colonne (2)
•  Tenuta Zuppini (3)

Intensität

•  Intensivfruchtig (2)
•  Mittelfruchtig (3)

Olivensorte

•  Coratina (2)
•  Dritta (2)
•  nocellara (1)

Polyphenole (mg/kg):

•  500 - 600 (2)
•  600 - 700 (1)
•  1059 (1)
•  mehr als 700 (1)

Säuregehalt

•  0.01-0.10 (1)
•  0.11 - 0.15 (4)
•  0.16 - 0.20 (1)
•  0.21 - 0.25 (5)
•  0.22 - 0.30 (1)

Peroxid MQE

•  5.1 - 7.5 (3)
•  weniger als 3 (2)