Intensität

•  Intensivfruchtig (1)
•  Mittelfruchtig (1)

Olivensorte

•  blend (1)
•  Coratina (1)

Polyphenole (mg/kg):

•  500 - 600 (5)
•  600 - 700 (6)
•  801-900 (1)
•  1059 (1)
•  maggiore di 900 (1)
•  mehr als 700 (2)

Säuregehalt

•  0.16 - 0.20 (1)
•  0.22 - 0.30 (1)